Dégusté le 03.03.2024 par Yves Beck Avec huit d’âge, ce Pinot Noir révèle surtout le terroir pendant que le boisé devient secondaire. Et c’est bien-là qu’il faut être attentif. Les vins de Martha et Daniel Gantenbein ont besoin de temps pour...
Dégusté le 03.03.2024 par Yves Beck Fraîcheur et nuances minérales. Le bouquet surprend par son côté très frais avec d’un côté des nuances végétales et des notes de graphite. Caractère fruité et juteux en bouche où le vin dispose d’un excellent ratio entre...
Dégusté le 03.03.2024 par Yves Beck Que de fraîcheur, de minéralité, de complexité dans ce bouquet. Le fruit prend le dessus au fil des minutes. Friand en attaque, le vin affiche de la finesse et de la densité. Belle intensité gustative en fin de bouche, parfaitement...
Dégusté le 03.03.2024 par Yves Beck Le fruit, le boisé et la minéralité me semblent en parfaite symbiose ! La complexité s’en retrouve soulignée, Le vin est juvénile, tendu et élégant. Ce n’est peut-être pas le plus concentré, par contre il brille de sa...
Dégusté le 03.03.2024 par Yves Beck Plus on avance au travers de millésimes, plus le focus me semble axé sur la fraîcheur. De classiques nuances de lard fumé sont présentes tout comme les parfums de baies rouges. Le vin se distingue par sa densité, sa concentration....
