Dégusté le 03.11.2025 par Yves Beck Subtiles nuances de fruits à chair blanche dans le bouquet de ce Freiburger. Axé sur la finesse, le vin profite de l’apport structurant de fins amers qui consolident autant son assise que sa persistance aromatique. Maintenant...
Dégusté le 13.10.2025 par Yves Beck Ce cépage est arrivé en 1950 au Vully. Vinification et élevage en amphore en béton (80 %) et 20 % en cuve inox. Pas de fermentation malolactique. Le bouquet se révèle progressivement avec des nuances de fruits à chair blanche, des...
Dégusté le 31.10.2024 par Yves Beck Appelé Freiburger dans la région du Vully, le Freisamer est un croisement de Sylvaner et Pinot Gris. Il est arrivé dans la région en 1950 où il totalise environ 7 hectares. Vinification avec les levures indigènes, pas de...
Dégusté le 28.10.2024 par Yves Beck Vinification traditionnelle, FA et FML en cuve inox. Le bouquet, subtil, révèle des nuances de fruits à chair blanche et de fruits à noyau tels que poires et nectarines. Friand et légèrement crémeux en attaque, le vin se distingue...
Dégusté le 21.06.2023 par Yves Beck En 2022 la vinification et l’élevage se sont déroulés en cuve inox à raison de 80% puis 20% en amphore béton. Le vin se distingue par la finesse et la précision de son bouquet. Que de pluralité, de fraîcheur ! Il se révèle par...
