Dégusté le 29.01.2019 par Yves Beck Gewürztraminer Ce vin se distingue par son élégance et sa subtilité, deux qualificatifs qui ne sont pas « gagnés » d’avance avec ce cépage. Au palais, l’expression aromatique est bien typée, dès la mise en bouche et...
Dégusté le 05.12.2018 par Yves Beck Rouge grenat dense. Bouquet invitant aux effluves fruitées et épicées. Mise en bouche friande et juteuse. Au palais, le vin est expressif, fruité et bien soutenu par ses tannins. Ces derniers ont un grain fin et sont en harmonie...
Dégusté le 20.03.2018 par Yves Beck Gewürztraminer Jaune doré clair. Bouquet de bonne intensité marqué par de classiques notes d’églantine et de menthe poivrée. Mise en bouche agréable, légèrement charmante, reflétant bien les impressions olfactives. Au palais,...
Dégusté le 31.01.2018 par Yves Beck Le bouquet de La Fleur 2015 est marqué par des notes de vanille mais le fruit parvient également à se frayer un chemin. Au palais l’attaque est friande et le vin de type aérien. Il n’a que peu d’ampleur mais...
Dégusté le 06.04.2017 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet fruité et épicé. Notes de mûres et de myrtille. Touche de réglisse. Attaque friande et fruitée. Corps élégant, crémeux et équilibré. On retrouve bien les caractéristiques olfactives au palais. Structure...
