Dégusté le 15.11.2018 par Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon Rouge grenat aux reflets violets. Le bouquet de Ferrande 2016 est marqué par l’élevage avec des notes de torréfaction et de caramel. Caractère suave en bouche où le corps est crémeux et équilibré. Le...
Dégusté le 15.11.2018 par Yves Beck Jaune aux reflets verts. Un nez un peu déstabilisant. Ce n’est pas très net… mais ce n’est pas un défaut. On ressent une sorte d’amertume olfactive… beaucoup de grapefruit et des notes minérales. Au palais le vin...
Dégusté le 09.04.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet élégant aux notes de réglisse, de baies noires mûres et d’épices. Mise en bouche savoureuse, friande. Structure vive en bouche, tannins bien intégrés. Un vin marqué par la fraîcheur et dont...
Dégusté le 04.04.2017 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité, fruité et épicé. Poivre noir, cassis, cerises. Attaque soyeuse et friande. Le corps est équilibré et doté de tannins parfaitement intégrés. La structure confère de la fraîcheur et un...
Dégusté le 09.11.2015 par Yves Beck Rouge rubis moyen. Bouquet réduit, légèrement végétal. Attaque doucereuse, tannins rêches. La réduction se reflète également en bouche. A décanter et à boire jeune. 2016-2022 84/100
