Dégusté le 15.07.2026 par Yves Beck Issu de vieilles vignes situées à Vétroz, ce Fendant s’illustre par ses détails et sa pluralité. Rien n’est dominant, mais tout est présent, tant sur le plan floral que épicé, fruité et minéral. Légèrement salin en...
Dégusté le 15.07.2026 par Yves Beck La fraîcheur du millésime est un précieux allié du Fendant, respectivement du Chasselas. Ainsi, le bouquet révèle des notes d’agrumes et de fleurs blanches sur un fond crayeux. Dense en attaque, le vin convainc par sa rondeur...
Dégusté le 23.06.2026 par Yves Beck Le bouquet du Fendant Tradition s’illustre par son intensité sans pour autant être exubérant ! La plage dynamique affichée entre fraîcheur et maturité est réjouissante et contribue évidemment à la pluralité présente....
Dégusté le 22.07.2025 par Yves Beck Parcelles des coteaux de Saillon sur des sols de schistes. 1,9 ha au total, pratiquement d’un bloc. Vinification et élevage en cuve inox, pas de fermentation malolactique. Le bouquet est élégant, précis, axé sur les détails et...
