Dégusté le 30.11.2017 par Yves Beck Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet complexe, filigrane, révélant des notes de réglisse et de vanille. Avec un peu d’air, le fruit prend bien place et je relève des baies noires et des pruneaux. Mise en bouche crémeuse...
Dégusté le 02.04.2017 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet complexe et filigrane se révélant lentement. Notes de craies qui occupent bien la plage olfactive, ne permettant pas (encore) au fruit de se révéler. Notes épicées et fruitées à l’aération. Je relève...
Dégusté le 25.11.2016 par Yves Beck Rouge grenat. Bouquet de bonne intensité alliant les notes d’élevage et le fruit. Je relève un caractère confit et des épices. La mise en bouche est légèrement friande et révèle un peu de minéralité. Le corps est compact, vif...
Dégusté le 05.04.2016 par Yves Beck Pourpre aux reflets grenat. Bouquet complexe révélant des notes de graphite, de mûre, de cerise ainsi qu’une touche florale avec un peu de violette. Attaque friande, dense et rafraîchissante. Le vin a un caractère suave et est...
Dégusté le 06.04.2015 par Yves Beck Grenat violacé. Bouquet très élégant et complexe, alliant bien l’élevage et le fruit. Réglisse, raisins de Corinthe, pruneau et framboise. Attaque légèrement suave, fruitée, équilibrée. Le vin est charmant mais aussi doté d’une...
