Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck Terroir de calcaire jurassique avec exposition sud. Ce vin a été élevé en pièces bourguignonnes (de 8 à dix vins) sur ses lies durant 4 à 6 mois. Le bouquet se dévoile lentement, de manière subtile avec des nuances de coings et...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck Ce Pinot Gris se révèle avec finesse… ce qui est entrée en matière prometteuse ! Il révèle de subtile nuances de poires et de pêches blanches. L’attaque, légèrement crémeuse, ouvre la voie à un vin compact, invitant et...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck D’entrée ce Gewurztraminer affiche du caractère tant sur le plan variétal que minéral. Il ne cherche pas l’extravagance tout en ayant un évident focus sur des nuances de roses sauvages et de litchis. L’expression...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck La finesse et la subtilité sont les meilleurs compères du Gewurztraminer et certainement ses meilleurs alliés pour l’avenir ! Invitantes nuances de roses sauvages, de gingembre, de citronnelle et de menthe poivrée. Donc une...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck Que de finesse, d’élégance dans le bouquet de ce Grossi Laüe issu à 100% du Sporen. Il révèle des nuances de pêches blanches, d’ananas rôti et de pamplemousses. En bouche le vin surprend par sa sagesse et sa sérénité. Il...
