Dégusté le 09.03.2019 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Petit Verdot Rouge rubis. Bouquet intense et complexe révélant des notes fruitées et épicées. Je relève le côté racé, caractériel du Sauvignon. Au palais, le vin a du jus, de la structure et...
Dégusté le 29.10.2018 par Yves Beck 57% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 15% Petit Verdot Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet de caractère, de bonne expression, alliant des notes florales, fruitées et épicées. Mise en bouche friande et compacte. Au palais, le vin...
Dégusté le 08.04.2018 par Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot J’ai goûté ce vin a plusieurs reprises. Mes premiers contacts avec lui ont été difficiles. Non seulement d’un point de vue gustatif mais bien d’un point de vue...
Dégusté le 16.11.2017 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Rouge grenat. Bouquet de très belle expression, fruité et épicé. Notes fruitées telles que baies noires et myrtilles. Je relève également un peu de cannelle et de lard fumé. Mise en bouche fruitée,...
Dégusté le 26.10.2016 par Yves Beck Rouge rubis compact. Nez de bonne intensité révélant bien les caractéristiques olfactives du Cabernet Sauvignon. J’y relève des notes d’eucalyptus, de menthe et de cassis. La mise en bouche est soyeuse met équilibrée. De...
