Dégusté le 12.07.2022 par Yves Beck Gewürztraminer Vin de macération, sans sulfite ajouté. Bouquet complexe, intense et invitant. Il révèle de multiples nuances avec des notes de poivre blanc, de gingembre, de pamplemousse et de graphite… en résumé une sacré pluralité...
Dégusté le 11.07.2022 par Yves Beck Riesling Vignes à 320m, pas très pentu exposé est sud-est. Terroirs argileux résistant bien à la sécheresse. Bouquet complexe, frais qui révèle des nuances florales et fruitées puis une belle minéralité. Le vin a du gras, de la...
Dégusté le 11.07.2022 par Yves Beck Gewürztraminer Beaucoup de finesse et de subtilité où le bouquet révèle des parfums de gingembre, de rose sauve et de litchis. Frais et friand en bouche. Le vin a des épaules, de la dimension et de la persistance. Un vin en pleine...
Dégusté le 10.07.2022 par Yves Beck Pinot Gris Terroir marno-calcaro-gréseux. Bouquet marqué par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de poivre blanc. Légèrement salin en attaque, le vin a du corps et une acidité structurante qui confère de la tension. Un...
