Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot Rouge grenat profond aux reflets violets. Bouquet épicé avec des notes de thym et une élégante odeur de café. Le fruit est également fin avec de classiques notes de cassis et de mûres. En bouche, le vin...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 67% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot Rouge rubis aux reflets violets. Bouquet complexe et intense au caractère épicé (réglisse, cannelle, feuilles de thé) et fruité (cassis, prune, mûre). L'attaque est agréable, ample ; le vin du corps ainsi qu'une structure vive. Ses tanins...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 73% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot Rouge rubis dense. Bouquet intense aux notes épicées et fruitées. Nuances de cassis, de prune, de feuilles de thé et de réglisse. Attaque racée suivie d'une bien belle ampleur. L'équilibre entre la chair et le muscle est...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot Rouge rubis. Bouquet agréable et épicé avec du cuir, des épices et du tabac blond. L'attaque légèrement sucrée est agréablement friande. Les tanins ne sont pas encore totalement intégrés, mais, comparée à d'autres 2003, la structure est...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 68% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 2% Cabernet Franc Rouge grenat moyen. Bouquet fruité, de bonne intensité, avec des nuances d'airelles, de cerises et de cassis. En bouche, l'attaque est fruitée et le corps de bonne intensité. Il pourrait peut-être faire preuve d'un...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Rouge rubis aux reflets violets. Le bouquet est encore un peu timide mais révèle des épices et des fruits avec du cassis, des mûres et des prunes. L'attaque est agréable et ouvre la voie à un corps...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Rouge rubis avec reflet violet. Bouquet filigrane avec des notes de mûres et un peu de caramel. Caractère légèrement épicé en bouche où le vin affiche un corps d'intensité moyenne ampleur. La structure semble être en forme...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Rouge rubis. Bouquet de moyenne intensité révélant des notes de prune, de chocolat et de menthe. Le 1998 a du corps et est équilibré grâce à une belle symbiose entre la structure acide et les tanins. Finale...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot Rouge rubis. Bouquet élégant d'intensité moyenne. Notes de cassis et de mûre. En bouche, le vin est fruité en attaque et d'intensité moyenne. L'apparition tardive des tanins ainsi que race de la structure sont surprenantes. Le vin...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Rouge rubis dense. Bouquet intense aux notes de baies noires. En bouche, le vin présente plusieurs facettes. L'attaque est quelque peu charmante et reflète bien les caractéristiques olfactives. Le corps est...
