Dégusté le 29.10.2024 par Yves Beck Que de fraîcheur dans ce bouquet grâce à des notes d’anis, de fleurs de tilleul et de pamplemousse. Légèrement crémeux en attaque, le vin est linéaire, salivant et parfaitement équilibré. Un Chasselas désaltérant voire...
Dégusté le 29.10.2024 par Yves Beck Ce Pinot Blanc affiche une subtile pluralité au travers de notes de fleurs blanches et de fruits à noyau complétées par une touche minérale. Légèrement salin en attaque, le vin cumule tension et fraîcheur. Il est linéaire, salivant...
Dégusté le 29.10.2024 par Yves Beck Que de complexité et d’aboutissement dans ce bouquet avec une parfaite symbiose entre élevage, terroir et cépage ! 7 barriques au total, dont une neuve et le solde de plusieurs passages. Invitantes nuances d’abricots, de citrons et...
Dégusté le 29.10.2024 par Yves Beck Gamaret, Garanoir, Pinot Noir Très belle intensité fruitée pour cet assemblage qui a pour ambition de plaire et désaltérer ! Le bouquet est invitant et marqué par des notes de baies rouges ainsi que de la fraîcheur. Juteux en...
Dégusté le 29.10.2024 par Yves Beck Ce Pinot Noir est issu de vieilles vignes situées sur la parcelle « Le Creux » qui est la plus élevée de la propriété. Un peu moins d’argiles dans les parties supérieures du terroir, donc moins lourd. Vinification avec un peu...
