Dégusté le 22.07.2018 par Yves Beck Gewürztraminer Bouquet complexe, de bonne expression. J’y relève des effluves d’agrumes et de truffes blanches. Néanmoins, le palais n’est pas encore en mesure d’assumer les promesses du nez. Le caractère...
Dégusté le 22.07.2018 par Yves Beck Gewürztraminer Au début le vin peinait un peu à se révéler. Il faut dire qu’il était extrêmement froid au moment du service. Avec un peu d’air, et de température, j’ai relevé des notes florales, un peu...
Dégusté le 21.07.2018 par Yves Beck Jaune doré. Très belle expression du Riesling avec de légères notes de pétrole mais également du confit d’agrumes et une touche tourbée. La mise en bouche est expressive, friande et herbacée. Le vin a de la race mais elle est...
Dégusté le 20.07.2018 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat moyen. Le bouquet de ce Pinot se distingue par son aptitude à être discret et subtile. Notes de baies rouges et de pruneaux. Au palais, le vin est racé, frais et bien soutenu par son corps. Ce dernier est...
Dégusté le 20.07.2018 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat moyen. Bouquet agréable, fruité, frais. En bouche le vin peine à tenir la comparaison avec le nez. Il est anguleux, asséchant et peu expressif. Maintenant – 2022 85/100
