Dégusté le 12.07.2025 par Yves Beck Macération et élevage en cuve inox pour ce Pinot Noir vinifié et élevé sans ajout de soufre. Le bouquet s’illustre par son éclat fruité, par son entrain, son caractère enthousiasmant. Légèrement crémeux en bouche, il peut se...
Dégusté le 12.07.2025 par Yves Beck Invitantes nuances de gingembre et de citronnelle dans le bouquet de ce Gewurztraminer. Suave en attaque, le vin est crémeux, expressif et porté par une structure autant rafraîchissante que sapide. Elle assure l’intensité aromatique...
Dégusté le 12.07.2025 par Yves Beck Pinot Gris Ce vin de macération est issu d’une parcelle de 1,2 ha, exposée nord sur des sols de marnes rouges. Vigne plantée de 1985 à 1988. Le bouquet se distingue par sa précision, sa fraîcheur. Il révèle des nuances de...
Dégusté le 12.07.2025 par Yves Beck Superbe bouquet marqué par des notes de pierre à feu et, paradoxalement, de nuances de truffes blanches. Belle symbiose entre fraîcheur, terroir et maturité. Suave en attaque, le vin est imposant d’expression, de largeur et de...
Dégusté le 12.07.2025 par Yves Beck Macération de sept jours en cuve inox pour ce Sylvaner à peau rouge. Le bouquet s’illustre par sa fraîcheur avec des notes de zeste d’oranges. Légèrement crémeux en attaque, le vin regorge de tonus et de fraîcheur. Un...
