Dégusté le 12.11.2025 par Yves Beck La profondeur et le côté invitant sont côte à côte dans le bouquet de ce Merlot élevé en jarre. Ce vin est évidemment dédié à la fraîcheur, tout en affichant de la puissance et du tempérament. Un vin gourmand, sapide et persistant...
Dégusté le 12.11.2025 par Yves Beck Sauvignon Blanc De type oxydatif, le vin peine à souligner son identité ampélographique. On hésite à le placer dans le Jura, mais il a trop d’ampleur pour cela. Un vin vif, salin, austère et persistant. Surprenant dans son...
Dégusté le 12.11.2025 par Yves Beck Notes de zeste d’oranges et de citronnelle dans le bouquet de ce Sauvignon Gris. Crémeux en attaque, il doit son salut à une touche saline qui contribue à son tempérament. Un vin à savourer dans sa jeunesse. Maintenant...
Dégusté le 12.11.2025 par Yves Beck Le côté chaleureux du millésime et l’élevage en barriques ne passent pas inaperçu, mais ils ne barrent pas la route à des nuances fruitées. Suave en attaque, le vin est mené par des tannins puissants, mais l’ensemble est...
Dégusté le 12.11.2025 par Yves Beck La densité annoncée par le bouquet a le mérite d’annoncer un style, une trajectoire avec pour leaders des notes de cassis et d’épices. Suave en attaque, le vin peut se targuer de son aptitude à garder un profil élégant, dans...
