Dégusté le 04.11.2017 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verts. Bouquet complexe, intense révélant bien la minéralité des sols avec des notes de pierre à feu et de pétrole. Touche épicée avec un peu de safran. Mise en bouche racée, minérale, rafraîchissante. En...
Dégusté le 04.11.2017 par Yves Beck Jaune aux reflets dorés. Bouquet sur la retenue, un peu lactique, notes de beurre et de moka. Le nez a besoin de temps pour se révéler. Après quelques minutes je relève des effluves de reinettes et de pommes vertes. En bouche le vin...
Dégusté le 04.11.2017 par Yves Beck Jaune clair. Bouquet expressif, de bonne intensité, marqué par des notes minérales. Belle complexité avec des notes épicées et florales telles que fleurs d’acacia. Attaque fruitée et crémeuse. En bouche le vin a de la race, un...
Dégusté le 04.11.2017 par Yves Beck Jaune doré clair. Bouquet expressif, d’excellente intensité avec une belle symbiose entre le fruit, les épices et la minéralité. Notes de thé de type Earl Grey et d’abricots. En bouche l’attaque est légèrement...
Dégusté le 04.11.2017 par Yves Beck Jaune doré clair. Bouquet intense et complexe révélant des notes minérales et florales avec un peu de pierre à feu et de fleurs d’acacia. Je relève également un peu de menthe, d’anis et des notes d’herbes séchées....
