Dégusté le 17.09.2018 par Yves Beck 90% Sauvignon Blanc, 5% Chardonnay, 5% Viognier Jaune aux reflets verts. Notes anisées, fraîches, de bonne intensité. Belle complexité. Au palais le vin est fruité en attaque. Le caractère racé ainsi qu’une élégante amertume...
Dégusté le 17.09.2018 par Yves Beck Cabernet Sauvignon Rouge grenat. Bouquet intense, marqué par des notes de pruneaux et de baies noires telles que cassis. Très invitant, séduisant. Situation similaire au palais avec des notes friandes et fruitées. Les tannins sont...
Dégusté le 17.09.2018 par Yves Beck 95% Sauvignon Blanc, 5% Viognier Jaune doré aux reflets verdoyants. Bouquet intense, complexe, marqué par la minéralité et le fruit. Notes fumées de lard grillé. Attaque friande et fraîche. Au palais, le vin a de la densité et une...
Dégusté le 17.09.2018 par Yves Beck Carménère Robe rouge grenat. Bouquet juvénile, marqué par le lierre. Attaque friande mais végétale également. Ce côté végétal est dominant, de la mise en bouche jusqu’en finale. 84/100
Dégusté le 17.09.2018 par Yves Beck Pinot Gris Jaune clair. Bouquet de bonne intensité, bien typé du cépage, avec des notes de figues, pêches blanches mais aussi de la cendre froide. Au palais le vin est frais et gourmand. Il a un peu de gras et une bonne structure...
