Dégusté le 30.10.2023 par Yves Beck Vin élevé sans adjonction de soufre. Le bouquet de ce Divico est épanoui, mûre. Il révèle des notes d’épices douces, de fèves de cacao et de pruneaux complétées par une touche de graphite. En bouche le vin a du pep, du...
Dégusté le 30.10.2023 par Yves Beck Ce Chasselas incarne parfaitement ce que l’on peut attendre des vignobles neuchâtelois en matière de ce cépage : du fruit, de la fraîcheur, de l’élégance. Ainsi, le bouquet révèle d’invitantes notes de fleurs de...
Dégusté le 11.08.2021 par Yves Beck Chasselas Chasselas issu de différentes parcelles. Les vins des différentes parcelles sont vinifiés séparément puis assemblés par la suite. Le bouquet est classique, respectivement il révèle des notes florales et fruitées telles que...
Dégusté le 11.08.2021 par Yves Beck Chasselas C’est la finesse qui marque le bouquet de ce non-filtré. Comme son nom l’indique, le vin est trouble, du fait qu’il n’a pas été séparé de ses lies. Ceci lui confère de la fraîcheur, tant au niveau...
Dégusté le 11.08.2021 par Yves Beck Pinot Noir Belle couleur typée « Œil » respectivement une couleur saumonée ou une touche similaire aux peaux d’oignons. Le bouquet révèle de fines nuances de cerises ainsi qu’une touche de cassis. Caractère friand en...
