Dégusté le 13.06.2024 par Yves Beck Echantillon brut de cuve. Élevage dans 100 % de fûts neufs pour le Clos du Château. Le bouquet révèle des nuances de lard grillé, des notes fumées ainsi que des parfums de fraises et de griottes. Doté de tannins charnus, le vin a du...
Dégusté le 13.06.2024 par Yves Beck Élevage de 18 mois (2/3 fûts neufs, 1/3 fût d’un vin). Ce Chardonnay est issu de vignes plantées il y a 20 ans à Vaumarcus. Sélection massale de clones bourguignons. Le bouquet se distingue par sa pluralité avec des notes...
Dégusté le 15.10.2023 par Yves Beck La Cuvée Les Landions est toujours élevée en pièces bourguignonnes (228 l.) neuves. Morgan Meier s’est rendu à la tonnellerie Cavin, en Bourgogne, pour choisir le type de pièces avant de se décider. La chauffe du bois est...
Dégusté le 11.10.2023 par Yves Beck Echantillon. Elevage en pièce bourguignonne de deuxième passage. Invitantes nuances de griottes et de baies rouges suivies d’une touche de garrigues. En bouche le vin a du caractère, de la puissance et surtout beaucoup...
Dégusté le 11.10.2023 par Yves Beck Echantillon. D’entrée le vin affiche de la précision et souligne la nature du Pinot Noir. Ainsi, il révèle des notes de cerises complétées par une touche de réglisse et de graphite. En bouche le vin brille de son aptitude à...
