Dégusté le 01.07.2022 par Yves Beck Pinot Noir Mise en bouteille en avril, la cuvée Cailloutis est issue de vignes situées à Cortaillod et Vaumarcus. Le rendement moyen est de 450g/m². Le bouquet est très fin, subtil et précis. Il révèle de classiques notes de cerises...
Dégusté le 01.07.2022 par Yves Beck Pinot Noir Situées sur des galets de l’ère glaciaire, les vignes disposent d’un terroir drainant ce qui pousse les racines à aller en profondeur. Très belle intensité du bouquet qui souligne bien son pédigrée, respectivement...
Dégusté le 01.07.2022 par Yves Beck Pinot Noir La notion de précision et de détail est encore mieux soulignée sur le Clos du Château, en comparaison directe avec Les Landions. La seule différence entre les deux cuvées est le terroir. Le bouquet ouvre des visions ; il...
Dégusté le 01.07.2022 par Yves Beck Pinot Noir Brut de cuve. La fraîcheur et les fruits rouges marquent le bouquet de Cailloutis qui affiche également des nuances minérales. Les tannins sont serrés mais veloutés et assurent bien les arrières en compagnie de la...
Dégusté le 01.07.2022 par Yves Beck Pinot Noir Brut de cuve. Belle expression florale et fruitée dans le bouquet. Celle-ci est parfaitement relayée par le palais jusqu’en fin de bouche. Un vin qui met bien le Pinot Noir en valeur et qui demande un peu de temps....
