Dégusté le 07.10.2025 par Yves Beck La générosité du fruit est évidemment perceptible, mais guère dominante ! Le côté détaillé des fruits rouges va d’ailleurs dans ce sens en ouvrant les portes de la complexité et de la subtilité. Juteux en attaque, le vin est...
Dégusté le 07.10.2025 par Yves Beck D’entrée, la subtilité et la complexité se positionnent de manière décidée avec des revendications dédiées à l’excellence. La fusion entre des nuances de baies rouges et noires souligne la complexité et la fraîcheur. En...
Dégusté le 07.10.2025 par Yves Beck Le bouquet du Clos du Château se révèle progressivement, avec une certaine retenue, mais également de la pertinence. Tel un artiste entrant en scène, il commence par scruter l’horizon et par faire part de ses aptitudes....
Dégusté le 07.10.2025 par Yves Beck Le caractère solaire du millésime est perceptible dans le bouquet, mais ce n’est pas lui qui tient le haut du pavé ! Invitantes nuances de cacao, de fraises mûres et de bois de réglisse. Crémeux en attaque, le vin est porté...
Dégusté le 06.10.2025 par Yves Beck Elevage dans 80 % de fûts neufs durant 18 mois pour ce Chardonnay. L’impact boisé est précis et porteur. D’emblée l’on réalise qu’il est un support et non un meneur. Ainsi, il laisse de l’espace à des...
