Dégusté le 13.06.2024 par Yves Beck Si la cuvée les Cailloutis convainc par son authenticité, la cuvée Les Landions impressionne par son éclat couplé à de la profondeur. Deux éléments qui ne sont pas forcément compatibles, en tout cas pas de prime abord. La profondeur...
Dégusté le 13.06.2024 par Yves Beck La délicatesse et la profondeur sont toujours le fil rouge du Clos du Château ! Ici, ce sont avant tout les spécificités du Pinot Noir qui mènent le vin. Par spécificités, j’entends la grandeur, les détails, les nombreuses facettes...
Dégusté le 15.10.2023 par Yves Beck La Cuvée Les Landions est toujours élevée en pièces bourguignonnes (228 l.) neuves. Morgan Meier s’est rendu à la tonnellerie Cavin, en Bourgogne, pour choisir le type de pièces avant de se décider. La chauffe du bois est...
Dégusté le 11.10.2023 par Yves Beck Echantillon. D’entrée le vin affiche de la précision et souligne la nature du Pinot Noir. Ainsi, il révèle des notes de cerises complétées par une touche de réglisse et de graphite. En bouche le vin brille de son aptitude à...
Dégusté le 11.10.2023 par Yves Beck Echantillon. Le Clos du Château est un peu sur la réduction et demande plus de temps pour révéler ses caractéristiques olfactives. En bouche le vin affiche de la profondeur, de la densité et beaucoup d’harmonie. Les tannins...
