Dégusté le 18.06.2009 par Yves Beck D’entrée le vin se positionne de manière conquérante et convaincante ! Que d’intensité et de complexité avec des notes de griottes et de framboises complétées par des nuances de truffes, d’anis et de vanille. A l’image du bouquet,...
Dégusté le 04.12.2008 par Yves Beck Rouge tuilé clair. Bouquet invitant révélant des notes de noix de muscade, de coings, de cynorrhodon et même de framboises. Très élancé en bouche, le vin n’arrive plus à se profiler. Finale...
Dégusté le 04.12.2008 par Yves Beck Rouge tuilé aux reflets orange. Le bouquet révèle des notes de baies des bois et de de feuilles de tomate. En bouche, le vin est bien tenu par son acidité qui confère un peu de pep tandis que les tannins assurent les arrières. Belle...
Dégusté le 04.12.2008 par Yves Beck Rouge rubis intense. Vin très subtil, avec des notes de framboises et de griottes sur fond de cassis. Excellente structure en bouche grâce à une acidité juteuse et précise ainsi qu’à des tanins soutenus. Ces derniers sont...
Dégusté le 04.12.2008 par Yves Beck Le bouquet de la Romanée St-Vivant 1998 est filigrane. Il se révèle subtilement au travers de nuances de baies rouges et de menthe poivrée. Frais et juteux en bouche, il est doté de tannins compacts et plutôt fermes mais néanmoins...
