Dégusté le 16.07.2024 par Yves Beck Belle intensité du bouquet où je relève des notes de pêches confites, de zestes d’oranges sanguines, de caramel et de safran. Suave en attaque, le vin affiche également de la salinité et du tempérament. Il brille de son équilibre et...
Dégusté le 07.08.2023 par Yves Beck Sylvaner, Muscat, Pinot Gris, Gewürztraminer Ce vin d’assemblage a été élevé durant une année dans un grand foudre de chêne. Il se distingue par sa pluralité, respectivement ses nombreuses facettes olfactives. Légèrement...
Dégusté le 07.08.2023 par Yves Beck Ce Grand Cru Eichberg est issu d’un terroir marno-calcaire (oligocène). Son bouquet révèle de nombreuses facettes ; invitantes nuances d’anis, de romarin et de fleurs d’acacia complétées par des parfums...
Dégusté le 07.08.2023 par Yves Beck Ce Pinot Gris est issu de vignes de 30 ans sur des sols calcaro-gréseux oolitiques. Le bouquet est complexe par son aptitude à révéler moult caractéristiques, que ce soit la richesse, la minéralité ou la fraîcheur. Je relève des...
Dégusté le 07.08.2023 par Yves Beck Ce Pfersigberg 2017 est issu de vignes de 40 ans sur des sols calcaro-gréseux et des calcaires coquilliers. Le bouquet affiche une convaincante pluralité qui ne fait que souligner sa richesse olfactive ! Il oscille entre les épices,...
