Dégusté le 25.08.2026 par Yves Beck La profondeur du bouquet ouvre la voie à moult nuances où s’allient des nuances de citronnelle, de pierre à feu et de fruits à noyau. La symbiose entre maturité, fraîcheur et minéralité est exceptionnelle. Salin en attaque, le...
Dégusté le 25.08.2026 par Yves Beck Le bouquet souligne d’emblée une stylistique axée sur la finesse et la précision. De légères nuances d’agrumes et de fleurs blanches s’allient à des notes de pommes. Légèrement salin en attaque, le vin est mené par...
Dégusté le 25.08.2026 par Yves Beck Le bouquet de Hermannshöhle 2025 clarifie les choses d’entrée ! Il commence par se poser sereinement et observe l’audience. Il n’est guère là pour plaire, tout au plus pour convaincre ou consolider. Une fois que...
Dégusté le 12.05.2026 par Yves Beck La profondeur et les détails présents dans le bouquet de Dellchen incarnent l’extraordinaire niveau de ce vin, d’entrée et sans détour ! Des nuances de pâte à pain s’allient à des effluves d’anis, de fruits...
Dégusté le 05.09.2025 par Yves Beck Les nuances herbacées et les agrumes appellent la fraîcheur ainsi que la complexité, dans un contexte filigrane et subtil. Salin et élancé en attaque, le vin ne manque pas d’également afficher de l’énergie et de la...
