Dégusté le 13.09.2021 par Yves Beck Le bouquet de Tonschiefer 2013 révèle d’invitantes notes de pêches mûres et de mélisse suivies de cinq-épices et d’une nuance minérale. En bouche il surprend de par sa touche pétillante en attaque. C’est bien la...
Dégusté le 13.09.2021 par Yves Beck Riesling Le raisin destiné à cet Eiswein a été récolté à 4h00 du matin le 30 novembre 2020 par une température de -8.5 degrés Celsius. Le bouquet est imposant tant par son intensité que sa subtilité. Il révèle des parfums floraux,...
Dégusté le 13.09.2021 par Yves Beck Riesling Höllenpfad se distingue par son expression fruitée qu’il affiche avec intensité et pertinence. L’attaque reflète bien le caractère fruité du bouquet auquel s’ajoutent des notes salines. La structure acide...
Dégusté le 13.09.2021 par Yves Beck Beaucoup de finesse dans ce bouquet qui révèle des nuances de baies rouges, de citronnelle et de menthe poivrée. Caractère vif et serré en attaque. Le vin a de la fougue, de la puissance et pose les jalons. Il sait parfaitement où...
Dégusté le 13.09.2021 par Yves Beck Riesling Le bouquet de Mühlenberg est subtil. Il révèle de fines notes fruitées ainsi que des nuances d’anis. Au fil des minutes le bouquet gagne en complexité et affiche de la minéralité ainsi que des notes épicées. En bouche...
