Dégusté le 13.12.2024 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet révèle d’invitantes nuances de baies noires complétées par des notes de bois frais et de caramel. Légèrement friand en attaque, le vin est soutenu par des tannins compacts, encore quelque peu...
Dégusté le 25.04.2024 par Yves Beck Le bouquet de Dillon se révèle de manière précise avec des nuances de baies noires couplées à des parfums de réglisse. De densité médiane, le vin affiche un caractère friand dès l’attaque. Ses tannins sont également précis et...
Dégusté le 16.12.2023 par Yves Beck Le vin commence par révéler de classiques notes de réglisse, de cassis et de menthe. Elancé, le vin montre peu de relief en bouche. Ses tannins assurent certes bien les arrières, mais leur austérité me semble trop...
Dégusté le 06.12.2022 par Yves Beck Dillon a gagné en expression et en fraîcheur. Il révèle des nuances florales et fruitées et est bien soutenu par sa structure. L’ensemble doit gagner en harmonie et en densité, mais je tiens à relever le mouvement vers...
Dégusté le 28.04.2022 par Yves Beck Ce bouquet se distingue par son intensité fruitée et sa fraîcheur. Il révèle d’invitantes notes de framboises, de menthe poivrée et d’épices. La fraîcheur est également présente en bouche où le vin se distingue par des...
