Dégusté le 29.03.2020 par Yves Beck 74% Merlot, 20% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon Superficie viticole de 24ha (dont 20ha en production) située sur le versant nord de Saint-Emilion. Sol sablo-argileux, argilo-sableux et argile sur molasse du fronsadais. Les...
Dégusté le 28.03.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Le bouquet de Dassault révèle des notes fruitées de baies noires avec une agréable et légère touche confite. Caractère onctueux et élégant au palais. Le vin est équilibré et doté de tannins compacts et suaves....
Dégusté le 12.11.2018 par Yves Beck 73% Merlot, 22% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Pourpre aux reflets violets. Je me souviens parfaitement de l’émotion que ce vin avait soulevé en moi lorsque je l’ai dégusté durant les Primeurs. C’était au...
Dégusté le 30.11.2017 par Yves Beck Rouge grenat profond. Bouquet agréable, aux multiples facettes, révélant des notes de baies noires et de poivre. Au fil des minutes le nez gagne en complexité et gagne en précision. Agréable touche de fraîcheur et note florale avec...
Dégusté le 28.04.2017 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet intense, complexe. Fruits noirs, épices et bâton de réglisse. L’attaque est fruitée, rafraîchissante et ample. Belle ampleur en bouche, caractère crémeux et friand. Tannins granuleux fins, caractère...
