Dégusté le 03.04.2018 par Yves Beck 80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon Jaune aux reflets verdoyants. Bouquet intense et complexe aux notes exotiques avec du fruit de la passion, de pêches de vigne et du poivre blanc. Agréables notes de mie de pain. Mise en bouche vive et fruitée....
Dégusté le 03.04.2018 par Yves Beck 66% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 1% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc Pourpre violacé. Que bouquet ! Complexe, filigrane, convaincant. Notes de mûres, de bois de réglisse, pains d'épices et de poivre de Sichuan. Attaque friande et dense. Au palais le vin a...
Dégusté le 03.04.2018 par Yves Beck 72% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet juvénile, encore sur la réduction. A l’aération le vin révèle son fruit qui est marqué par des baies noires. Notes fumées et épices. Attaque juteuse et friande. Au palais le vin...
Dégusté le 03.04.2018 par Yves Beck 56% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Pourpre violacé. Bouquet intense et complexe révélant bien son terroir avec des notes de cèdres et de graphite. Agréable touche florale et mentholée. A l'aération je relève des effluves de mûres....
Dégusté le 13.12.2017 par Yves Beck Rouge grenat aux reflets pourpres. Bouquet complexe, intense, élégant, révélant des notes de graphite, d'épices et de cassis. Touche de fèves de cacao. Mise en bouche crémeuse et friande. Au palais, le vin est ample, gras, racé et doté de tannins...
Dégusté le 13.12.2017 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet de bonne intensité, notes de citrons et d'abricots, touche de mangue. Attaque fruitée et friande. Caractère rafraîchissant. Un vin élégant, agréable, doté d'une finale persistante. On peut le savourer de suite mais il dispose d'une...
Dégusté le 21.03.2017 par Yves Beck 77% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Pourpre moyen aux reflets violets. Bouquet fruité de bonne intensité. Notes épicées avec de la cannelle et un peu de menthe. Attaque vive et friande. Beaucoup de fraîcheur. Le corps dispose de tannins qui...
Dégusté le 21.03.2017 par Yves Beck 76% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 1% Cabernet Franc Pourpre soutenu aux reflets violets. Quelle intensité olfactive et quelle complexité avec une palette inépuisable de parfums. Je relève de la réglisse, du cassis, des framboises, des cerises noires et des épices. Agréable touche...
Dégusté le 06.12.2016 par Yves Beck 78% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc Robe rouge grenat. Bouquet juvénile marqué par le fruit et la minéralité. Attaque intense, juteuse et vive. Le corps est racé, marqué par sa structure mais ses tannins se tiennent en arrière-plan. Une fois...
Dégusté le 06.12.2016 par Yves Beck 65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon Robe jaune doré. Très belle intensité olfactive avec des notes de fleur d'acacia et de tilleul et notes de mirabelles. Attaque fruitée et rafraîchissante. Belle salinité en attaque. Le vin est saliveux, juteux et doté d'une structure...
