Dégusté le 20.11.2018 par Yves Beck 75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon Jaune clair aux légers reflets dorés. Bouquet invitant, intense, marqué par des notes de poivre blanc, d’anis et de pierre à feu. Mise en bouche friande et juteuse. Au palais, le vin a un peu...
Dégusté le 03.04.2018 par Yves Beck 72% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet juvénile, encore sur la réduction. A l’aération le vin révèle son fruit qui est marqué par des baies noires. Notes fumées et épices. Attaque juteuse et...
Dégusté le 03.04.2018 par Yves Beck 56% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Pourpre violacé. Bouquet intense et complexe révélant bien son terroir avec des notes de cèdres et de graphite. Agréable touche florale et mentholée. A...
Dégusté le 03.04.2018 par Yves Beck 66% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 1% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc Pourpre violacé. Que bouquet ! Complexe, filigrane, convaincant. Notes de mûres, de bois de réglisse, pains d’épices et de poivre de Sichuan. Attaque...
Dégusté le 03.04.2018 par Yves Beck 80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon Jaune aux reflets verdoyants. Bouquet intense et complexe aux notes exotiques avec du fruit de la passion, de pêches de vigne et du poivre blanc. Agréables notes de mie de pain. Mise en bouche vive...
