Dégusté le 06.02.2024 par Yves Beck Vin issu d’une parcelle, d’un lieu-dit, à Flanthey. Fermentation en contenants de 500 et 600 litres, élevage en fûts. Le bouquet se révèle lentement ; il a clairement besoin d’air pour mettre la réduction au second...
Dégusté le 06.02.2024 par Yves Beck Quelle superbe intensité fruitée et que de fraîcheur ! Il faut dire que le vin n’a fait que la moitié de sa fermentation malolactique. Le vigneron n’a pas voulu relancer la FML. S’il ne la fait pas, il a ses...
