Dégusté le 06.12.2018 par Yves Beck 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Rouge grenat dense aux reflets légèrement violets. Bouquet intense, surtout marqué par le bois avec des notes de chênes et de vanille. C’est à l’aération que le vin...
Dégusté le 27.11.2018 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Grenat dense aux reflets violets. Que d’élégance et de subtilité au nez ! Certes, dans un premier temps, les notes d’élevage marquent le pas mais, rapidement, le terroir prend le relais en...
Dégusté le 05.04.2018 par Yves Beck 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Bouquet complexe alliant bien l’élevage et le fruit. Je relève des notes fumées et des baies noires telles que cassis et myrtilles. Au palais, le vin a...
Dégusté le 06.12.2017 par Yves Beck Pourpre violet. Bouquet intense, complexe, marqué par son élevage et par des notes fumées. Pour l’instant le fruit peine à se révéler. Attaque suave, dense. Au palais le vin reflète bien les caractéristiques olfactives. Le vin a de...
Dégusté le 24.11.2017 par Yves Beck 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet subtil, complexe, révélant d’élégantes notes fruitées. Touche de myrtilles, de mûres et de réglisse. Discrète note de vanille et...
