Dégusté le 08.11.2018 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Pourpre aux reflets violets. Le bouquet de Clos 56 commence par révéler son élevage. Il le signale au travers de notes vanille et de … bois ! La mise en bouche est similaire au bouquet. Elle débute...
Dégusté le 28.03.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet marqué par la fraîcheur. Notes de framboises. Attaque friande et élégante. Au palais, le vin a du gras, de l’ampleur et des tannins parfaitement intégrés qui se révèlent lentement en fin de bouche. Ces...
Dégusté le 08.12.2017 par Yves Beck Robe rouge grenat aux reflets violets. Bouquet très expressif. Une explosion olfactive que je n’arrive pas à ordonner. Il y a de la verdeur, du thym, des baies rouges et des aiguilles de sapin. En bouche, le vin reflète les...
