Dégusté le 14.04.2022 par Yves Beck Le bouquet de Clarisse 2021 cumule charme et élevage au travers de nuances de fèves de cacao, d’épices douces et de baies noires confites. En bouche le vin a un peu de corps grâce à des tannins soyeux et porteurs. Il est...
Dégusté le 17.11.2021 par Yves Beck Bien inspiré de son terroir, le bouquet de Clarisse est invitant. Il crée le lien entre le côté crayeux, minéral et d’agréables nuances de mûres et de framboises complétées par un soupçon de fèves de cacao. Il est friand et...
Dégusté le 12.11.2021 par Yves Beck Merlot Vignoble de 1,52 ha sur sol argilo-calcaire avec une densité de plantation de 6000 ceps/ha. L’âge moyen des vignes est de 35 ans. En 2019, le domaine a obtenu la certification bio. Le bouquet révèle son élevage au...
Dégusté le 06.04.2021 par Yves Beck Bouquet de bonne intensité marqué par la fraîcheur et les épices. Nuance de pain d’épices. En bouche le vin est friand, voire charmant. Les tannins sont juteux et en phase avec la fraîcheur de la structure acide. Un vin sapide...
Dégusté le 15.12.2020 par Yves Beck Propriété de 10,5ha sur plateaux argilo-calcaires. Elevage dans 33% de fûts neufs et 67% de fûts d’un et deux vins. Les vendanges ont été longues puisqu’elles se sont déroulées entre le 29 septembre et le 22 octobre. Le...
