Dégusté le 20.11.2025 par Yves Beck 50% Cabernet Franc, 50% Merlot La fraicheur et la maturité se positionnent côte à côte dans le bouquet du Petit Cheval. Ainsi, il affiche des nuances minérales et fruitées, respectivement des notes de cerises et de prunes complétées...
Dégusté le 22.11.2023 par Yves Beck 60% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc Elevé durant 16 mois dans 100% de fûts d’un vin, Petit Cheval a gagné en précision, en identité. Le vin se révèle avec subtilité au travers de fines nuances de baies rouges...
Dégusté le 22.11.2023 par Yves Beck 83% Sauvignon Blanc, 17% Sémillon le bouquet du Petit Cheval se caractérise par sa fraîcheur et son intensité ! Il appelle la fraîcheur au travers de nuances de citronnelle, de menthe et de fleurs de tilleul. En bouche le vin...
Dégusté le 10.11.2022 par Yves Beck 59% Cabernet Franc, 41% Merlot Il était important de récolter tôt pour éviter la surmaturité du raisin. Journées très longues et chaudes et peu de baisse de température durant la nuit. Le bouquet s’en « sort » très bien dans...
Dégusté le 15.12.2021 par Yves Beck 56% Merlot, 44% Cabernet Franc Très belle symbiose entre élevage, fraîcheur et notes florales. Invitantes touches de café et d’eucalyptus complétées par de la réglisse et des nuances de cassis. En bouche le vin est charmant,...
