Dégusté le 15.11.2023 par Yves Beck Même si bien souligné, le boisé du Chemin 2021 soutient l’expression olfactive et n’impacte pas la finesse de la finale. Le vin a du charme et du tempérament. Il demande à s’épanouir. Je n’arrive pas encore à...
Dégusté le 14.04.2023 par Yves Beck Merlot De bonne intensité, le bouquet du Chemin est agréable, invitant. Il révèle des notes de cannelle, de baies noires et de bâtons de réglisse. Le vin est élégant, légèrement crémeux et bien soutenu par des tannins veloutés. Il...
Dégusté le 16.11.2022 par Yves Beck Merlot Le bouquet de Le Chemin 2020 révèle d’agréables notes de cacao et de mûres suivies d’une touche de cannelle. Le vin est légèrement suave et doté de tannins serrés… ce qui mène à un bon équilibre !...
Dégusté le 11.04.2022 par Yves Beck Bonne symbiose entre fraîcheur, fruits et notes d’élevage dans le bouquet de ce Pomerol. Nuances crayeuses accompagnées de cassis et de myrtilles. Le boisé est également présent, mais bien intégré. En bouche le vin se...
Dégusté le 05.11.2021 par Yves Beck Vignoble de 0,92ha situé sur le Chemin des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Sol graveleux et argilo-sableux. L’âge moyen des vignes est de 20 ans. Production annuelle d’environ 3’500 bouteilles. François...
