Dégusté le 28.02.2023 par Yves Beck Le Chasselas est bien évidemment heureux en Alsace où il fait partie du patrimoine depuis belle lurette. Il affiche une convaincante fraîcheur, de la minéralité, au travers de nuances de pierre à feu, du fruit avec des notes de...
Dégusté le 19.10.2022 par Yves Beck Certifié Bio-Suisse et Demeter puis 2015, le Domaine St-Sébaste a débuté sa conversion bio en 2012. Cette sélection parcellaire sur sol calcaire, composée de vignes affichant env. 45 ans d’âge, a été élevée en amphore. Le...
