Dégusté le 05.03.2025 par Yves Beck Les nuances de pommes et de poires combinées à une touche de banane donnent une interprétation somme toute classique d’un Chardonnay qui n’a pas vu de bois (ou peu !). De type élancé, le vin est bien tenu par sa structure acide et...
Dégusté le 29.10.2024 par Yves Beck Ce Chardonnay est issu de sols argileux et très calcaires. Il a été vinifié et élevé en cuve inox. Le bouquet, juvénile, se révèle peu à peu pour finalement afficher des notes de fruits à chair blanche et de citrons. Légèrement...
Dégusté le 15.07.2020 par Yves Beck Ce Chardonnay a fait sa fermentation alcoolique en barriques dans lesquelles il a passé une dizaine de jours avant d’être transvasé en cuves inox. Ainsi, il prend une fine touche boisée avec lui tout en mettant,...
