Caves du Château d’Auvernier Merlot Brassins 2023

Caves du Château d’Auvernier Merlot Brassins 2023

Dégusté le 03.06.2026 par Yves Beck Bouquet agréable avec des notes de menthe et de mûres soulignant la fraîcheur et la maturité présentes. Crémeux et sapide, le vin est mené par des tannins compacts et veloutés. Il peut s’appuyer sur sa fraîcheur et son charme...
Caves du Château d’Auvernier Non Filtré 2024

Caves du Château d’Auvernier Non Filtré 2024

Dégusté le 11.06.2025 par Yves Beck La fraîcheur fruitée et florale révélée par le bouquet de ce Non Filtré agite d’entrée les papilles gustatives. Ses notes de pamplemousse et de mirabelles soulignent la fraîcheur convoitée. Cette dernière est d’ailleurs...
Caves du Château d’Auvernier Non Filtré 2024

Caves du Château d’Auvernier Neuchâtel Blanc 2024

Dégusté le 10.06.2025 par Yves Beck Ce Chasselas a le grand mérite de s’illustrer par sa subtilité, son élégance, sa clarté et son caractère élancé. Axé sur la fraîcheur, il a pour ambition de plaire et de désaltérer… et il le fait avec une pertinence manifeste....
Caves du Château d’Auvernier Non Filtré 2024

Caves du Château d’Auvernier Chardonnay sélection sous bois 2023

Dégusté le 05.03.2025 par Yves Beck Si le boisé est bien perceptible, la réduction l’est également. Et c’est, en l’occurrence, un gage de jeunesse, d’aptitude à aller dans le temps. Depuis que j’ai dégusté un 2003, en 2018, en pleine forme, j’ai pu assimiler...
Caves du Château d’Auvernier Non Filtré 2024

Caves du Château d’Auvernier Pinot Gris Tradition 2023

Dégusté le 05.03.2025 par Yves Beck Fin et précis, le bouquet du Pinot Gris Tradition révèle des nuances de figues et de cendres froides. Tout comme le nez, le palais se distingue par sa finesse et par son caractère élancé. Un vin velouté et élégant porté par une...
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