Dégusté le 18.06.2026 par Yves Beck La précision et la clarté vont de pair dans le bouquet de ce Chardonne 2025. Le sens du détail mène forcément à la subtilité dans un évident contexte chasselasresque ! Friand, crémeux et vif, le vin touche à plusieurs registres. Il...
Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck Elevage en barriques (dont 25 % de neuves, sur 4 au total) pour ce Viognier. Le boisé marque bien le bouquet, mais le caractère variétal du Viognier également. Ainsi, il révèle des notes d’abricots et de maracuja complétées...
Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck Très belle intensité du bouquet qui me fait penser que Marco et François Grognuz doivent apprécier les Sauvignons de Sancerre, respectivement la subtilité et l’éclat, mais sans l’exubérance. Légèrement salin en attaque,...
Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck Le bouquet souligne d’entrée la nature du Pinot Noir avec des cerises et des épices. Bien soutenu par des tannins veloutés, le vin est savoureux, linéaire et prêt à être bu. Un Pinot Noir friand et salivant. Maintenant...
Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck 70% Cabernet Franc, 20% Merlot, 10% Gamaret Elevage en barriques pour cet assemblage (30 % de bois neuf). Le bouquet est bien marqué par le côté floral du Cabernet Franc avec des notes de pivoines ainsi que des nuances de baies...
