Dégusté le 14.05.2022 par Yves Beck Le bouquet de Castres est compact et se livre lentement. Il affiche de nombreuses facettes au travers de fleurs de tilleul, de menthe et de poivre gris. En bouche le vin affiche de la densité et un peu de salinité. Il est élégant,...
Dégusté le 25.04.2019 par Yves Beck 48% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Vignoble de 20ha, graveleux sur argilo-calcaire. Élevage de 12 mois en barriques de chênes français. Pourpre soutenu. Bouquet invitant, de bonne intensité, aux...
Dégusté le 29.11.2018 par Yves Beck Jaune doré. Bouquet fruité, élégant aux notes d’ananas et de mirabelles. Mise en bouche friande, crémeuse. Au palais le vin est parfaitement équilibré et de bonne expression. Il a de la rondeur mais également de la fraîcheur,...
Dégusté le 15.11.2018 par Yves Beck Rouge grenat dense aux reflets violets. Bouquet confit, aux notes de pruneaux et de mûres. Mise en bouche suave. Caractère ample au palais. Le vin est riche, doux, racé voire chaleureux. Un vin démonstratif, à boire dans sa...
