Dégusté le 25.03.2024 par Yves Beck Grenache Le sols de la parcelle Les Célis sont formés par des terres rouges très sèches et dures. Le bouquet révèle une rare complexité avec, pour entrer en matière, des nuances d’encens, des évocations de roses puis des notes...
Dégusté le 25.03.2024 par Yves Beck Le bouquet des Crouzets 2022 est tellement complexe, que relater tous les ressentis est non seulement difficile à écrire, mais aussi difficile à lire ! Il est nettement plus simple d’en boire… (si on en obtient !) La fraîcheur...
Dégusté le 25.03.2024 par Yves Beck Chardonnay Elevage de 5 mois en demi-muids de la tonnellerie Chassin. Le bouquet est marqué par la fraîcheur, des notes de fruits à chair blanche et une touche florale. L’attaque saline ouvre la voie à un vin élancé et frais....
Dégusté le 25.03.2024 par Yves Beck Syrah, Grenache Vigne orientée au couchant sur des terres argileuses. Elevage en cuves inox. Le bouquet est bien marqué par le caractère variétal de la Syrah respectivement des de poivre complétées par une touche de zeste...
Dégusté le 25.03.2024 par Yves Beck Grenache, Syrah Vigne orientées au levant sur des terres calcaires. Majorité de Grenache dans la Cuvée « De L’Ombre ». Les vendanges ont eu lieu fin octobre. 80% de grappes entières pour cette cuvée. Le bouquet convainc par sa...
