Dégusté le 08.10.2019 par Yves Beck 89% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot Pourpre aux reflets violets. Bouquet aux nombreuses facettes, marqué par des notes épicées et fruitées. Il se révèle lentement et affiche beaucoup de sérénité. Au palais, l’attaque est...
Dégusté le 08.10.2019 par Yves Beck 88% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot Pourpre intense. Le bouquet de ce vin se révèle lentement. Il laisse apparaître différentes facettes et, surtout, il affiche clairement ses ambitions. Agréable fraîcheur mêlée à des notes de baies...
Dégusté le 08.10.2019 par Yves Beck 86% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot Rouge grenat dense aux bordures légèrement éclaircies. Le bouquet commence par mettre sa fraîcheur en avant. Il la doit certainement à son cépage. Il faut tenir compte de l’élevage dans 90%...
Dégusté le 08.10.2019 par Yves Beck 86% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot Rouge grenat aux reflets clairs. Bouquet de bonne intensité, complexe, précis, subtile. Attaque friande et juteuse. Ce vin est équilibré, compact et idéalement soutenu par des tannins et une...
Dégusté le 03.10.2018 par Yves Beck 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Pourpre aux reflets violets. Le Bouquet de Cardinale est très invitant et annonce ses ambitions d’entrée. Non seulement par l’intensité fruitée, mais aussi par son caractère et sa...
