Dégusté le 28.02.2026 par Yves Beck D’entrée la profondeur est soulignée dans le bouquet de ce Cabernet Franc ! Ce sont évidemment les détails et la finesse qui priment, qui mettent en avant la nature du cépage, respectivement sa fraîcheur, tandis que l’élevage agit...
Dégusté le 22.07.2025 par Yves Beck 50 % de bois neuf pour ce Cabernet Franc issu d’un assemblage de trois vins vinifiés par François Défayes, Nicolas Jacquier et Vincent Papilloud ! L’élevage est bien présent avec des notes de torréfaction et de chocolat,...
Dégusté le 10.02.2024 par Yves Beck Précis et subtil, le bouquet révèle moult nuances avec, entre autres, des notes de thé noir et de réglisse, suivies d’une touche de pivoine et, finalement, des parfums de sureau. Le palais dispose de tannins précis et...
Dégusté le 15.01.2023 par Yves Beck Cabernet Franc Subtil et complexe, le bouquet commence par afficher des notes de violettes, de graphite et de chocolat. A l’aération il révèle des nuances épicées avec du poivre noir ainsi qu’une touche crayeuse. En...
Dégusté le 31.03.2022 par Yves Beck Cabernet Franc Cab3 est le fruit de trois vins vinifiés séparément par trois vignerons : François Défayes, Nicolas Jacquier et Vincent Papilloud. Une fois les vinifications terminées, les trois vins sont assemblés puis élevés durant...
