Dégusté le 07.04.2025 par Yves Beck Le bouquet de Château de By révèle des nuances de sous-bois, une touche de vétiver ainsi qu’une note mentholée. Légèrement suave en attaque, le vin est de densité modérée et soutenu par des tannins quelque peu anguleux. Un vin...
Dégusté le 30.11.2024 par Yves Beck Notes de graphite, de cassis et d’eucalyptus dans le bouquet de By 2022 qui révèle également quelques nuances d’élevage. Légèrement suave en attaque, le vin est doté de tannins salivants et d’une acidité...
Dégusté le 23.04.2024 par Yves Beck Frais et fruité, le bouquet de Château de By annonce un vin authentique. En bouche, le vin affiche un caractère linéaire et précis. Il est soutenu par des tannins encore un peu anguleux, mais parfaitement en phase avec la fraîcheur...
Dégusté le 19.05.2021 par Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon Bouquet frais et fruité avec des nuances de baies noires et de réglisse. Attaque suave et vif. Les tannins sont serrés, puissants et ne laissent guère de place aux autres éléments. Un vin de...
