Dégusté le 14.11.2022 par Yves Beck Sauvignon Blanc Fermentation (uniquement alcoolique) et élevage en barriques. Le bouquet est élégant, subtil. L’élevage agit comme un vecteur olfactif, il soutient l’ensemble des éléments et valorise des nuances...
Dégusté le 16.11.2020 par Yves Beck Quel beau bouquet ! Spontanément, à l’aveugle, je le verrais à Castillon ou en tout cas sur un plateau calcaire. En l’occurrence nous sommes à Bergerac, magnifique région qui, de surcroît, produit de délicieux vins !...
Dégusté le 18.03.2019 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet intense, complexe, aux notes minérales et fruitées. Touche de bois de réglisse. Juteux et frais en bouche. Le palais est doté de bons tannins en symbiose avec la structure qui...
