Dégusté le 07.09.2024 par Yves Beck Ce vin a ouvert il y a trois semaines puis conservé au réfrigérateur ! Il est en pleine forme, et cela n’est guère surprenant. De tels chefs d’œuvre ne se laissent pas impressionner par trois semaines, alors qu’ils...
Dégusté le 07.09.2024 par Yves Beck Le côté herbacé du bouquet annonce de la fraîcheur tout comme les notes de framboises, alors que des nuances de miel d’acacia, de truffes blanches et de thé vert signalent la force de l’âge, mais au final, c’est...
Dégusté le 07.09.2024 par Yves Beck Superbe intensité du bouquet marqué par des notes herbacées, des agrumes confits et des nuances racinaires. En bouche, le vin affiche une forme radieuse : subtilement doux, il est également salin et soutenu par une acidité bien...
Dégusté le 07.09.2024 par Yves Beck Bouquet herbacé et épicé avec des nuances de sous-bois, de champignons. Subtilement doux en bouche, le vin est porté par sa structure acide et par de fins amers. Un vin qui a entamé sa dernière ligne droite, mais c’est une...
Dégusté le 07.09.2024 par Yves Beck La minéralité est le premier élément révélé par le bouquet de ce Graacher avec des notes de pierre à feu, d’épices et d’agrumes confits. Excellente concentration en bouche où le vin affiche non seulement de la tension,...
