Dégusté le 02.09.2023 par Yves Beck Ce Sauvignon Blanc a été récolté en deux étapes, respectivement en phase de prématurité puis à l’amplitude de la maturité afin de garantir la fraîcheur et l’expression fruitée. L’élevage s’est déroulé pour...
Dégusté le 02.09.2023 par Yves Beck Beaucoup de finesse et de fraîcheur dans le bouquet du Sauvignon Blanc 2022. Il me semble moins axé sur l’éclat que le 2021, respectivement c’est la subtilité qui marque le bouquet. Ainsi, il révèle des notes de...
