Dégusté le 02.09.2025 par Yves Beck Le caractère filigrane plaide pour la complexité du bouquet qui révèle moult nuances, tant sur le plan de la fraîcheur que de la maturité. Ainsi, il affiche des nuances de citronnelle et d’ananas frais, mais également des...
Dégusté le 02.09.2025 par Yves Beck Fermentation et élevage en barriques (neuves et de plusieurs passages) pour ce Pinot Gris. Excellente définition du bouquet avec des notes de fruits à chair blanche complétées par une touche cendre froide. En bouche, le vin a du...
Dégusté le 02.09.2025 par Yves Beck Les notes de pierre à feu ne manquent pas de souligner la fraîcheur présente, tout comme les nuances de nectarines, de poires et de zeste d’agrume. En bouche, le vin brille de son aptitude à aussi bien plébisciter la douceur...
Dégusté le 10.09.2022 par Yves Beck Robe jaune doré clair. Le bouquet de ce Pinot Gris affiche une certaine complexité. Il commence par révéler des nuances boisées mais celles-ci sont rapidement relayées par des notes de zeste d’agrume et de dattes ainsi que des...
Dégusté le 10.09.2022 par Yves Beck Issu du même vignoble, Paulessen regroupe différentes parcelles. Il se distingue par la fraîcheur, respectivement par des notes d’agrumes et des épices telles que le poivre blanc suivies d’une touche de pierre à feu....
