Dégusté le 14.11.2023 par Yves Beck Le 2018 surprend un peu dans sa manière de se révéler d’un point de vue olfactif. Il me semble que le terroir est trop en retrait. Parallèlement la fraîcheur est soulignée… Le vin a du gras, de l’ampleur. Il me semble...
Dégusté le 14.11.2023 par Yves Beck le 2019 se révèle avec subtilité, presque avec timidité. Mais aussi avec pertinence. Peut-être a-t-on plus porté d’attention à la finesse, ou c’est dans la nature du millésime. Le vin me semble plutôt serré en attaque,...
Dégusté le 14.11.2023 par Yves Beck 2020 se veut imposant, d’entrée. Il cumule puissance et terroir au niveau olfactif. A savoir que la puissance peut donc être ressentie avec le nez ? Disons que c’est en tout cas la profondeur qui se dessine. Le terroir...
Dégusté le 24.04.2023 par Yves Beck Merlot De caractère invitant, le bouquet de Bellevue révèle des notes de fruits noirs mûres ainsi qu’une touche minérale. Le vin a du corps et est doté de tannins crémeux. Il se distingue par son harmonie en créant le lien...
Dégusté le 07.04.2023 par Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Malbec Ce vin issu de terroirs argilo-calcaires a été vinifié en cuves béton. Il est ensuite élevé durant 12 mois en barriques puis en amphores. Le boisé est encore bien marqué, mais il révèle...
