Dégusté le 20.08.2021 par Yves Beck Le bouquet de ce Sylvaner est bien typé. Il est vendangé un peu plus tard que les autres cépages, respectivement il mûrit un peu plus tard. Le bouquet affiche de classiques notes de fruits jaunes. Caractère filigrane et équilibré en bouche...
Dégusté le 20.08.2021 par Yves Beck 50% Sauvignon Blanc, 25% Pinot Blanc, 25% Gewürztraminer Bonne intensité olfactive dans le bouquet de cet assemblage. Il est complexe et révèle bien les caractéristiques des cépages dont il est composé; ainsi il affiche des nuances de fleurs de sureau et d'églantines....
Dégusté le 20.08.2021 par Yves Beck Pinot Noir D'entrée le bouquet affiche les caractéristiques du Pinot Noir; il est intensément fruité et révèle des nuances de baies rouges. En bouche le vin cumule et fraîcheur et intensité fruitée. Un Œil-de-perdrix que l'on peut savourer à l'apéritif ou durant...
Dégusté le 29.01.2020 par Yves Beck Bouquet complexe aux notes fruitées et florales. Touche de banane et de camomille suivies de nuances de tabac blond. En bouche le vin est racé, expressif et persistant. Maintenant - 2025 89/100...
Dégusté le 29.01.2020 par Yves Beck Jaune pâle. Bouquet floral aux notes de muguet et de tilleul. En bouche le vin a de l'ampleur et est bien soutenu par la race de la structure. Un vin de caractère avec une agréable tension en fin de bouche. Maintenant - 2027 92/100...
Dégusté le 28.09.2019 par Yves Beck Très fin et subtil au nez. Notes de pêches blanches et d'anis. Au palais le vin est idéalement soutenu par sa structure qui lui confère de la salinité et de la fraîcheur. Bonne expression aromatique en fin de bouche, finale persistante....
Dégusté le 18.05.2018 par Yves Beck Jaune doré clair. Bouquet élégant, complexe avec une agréable maturité où l'on trouve des notes de fleurs d'acacia et d'abricot. Au palais le vin a de la race, un peu de gras et une touche minérale. Finale expressive et persistante. Un...
Dégusté le 18.05.2018 par Yves Beck Jaune pâle. Bouquet fruité, de bonne intensité. Notes de fruits jaunes et d'agrumes, agréable touche minérale. Au palais, le vin a de la fraîcheur et une belle tension. Un vin friand, pure, précis. Maintenant - 2022 89/100...
Dégusté le 18.05.2018 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat clair. Bouquet élégant, fruité, où l'on retrouve l'élevage de manière filigrane et du fruit. Au palais, le vin est crémeux, friand et fruité. Un vin délicat, que l'on peut savourer dès maintenant et qui a du potentiel. Maintenant - 2023 89/100...
