Dégusté le 06.12.2022 par Yves Beck De caractère filigrane, Balac 2020 me semble afficher une certaine fragilité. Le vin a de la structure, de la fraîcheur, mais peu d’étoffe. Ses tannins, plutôt musclés, assurent mais serrent un peu en fin de bouche. Je pense...
Dégusté le 25.11.2021 par Yves Beck Bouquet subtil révélant d’agréables nuances de myrtilles et de mûres suivies de nuances d’anis. Attaque fruitée et rafraîchissante. Le vin est doté de tannins précis, bien intégrés et pertinents. Un vin friand et juteux,...
Dégusté le 24.11.2020 par Yves Beck 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc Le bouquet de Balac commence par révéler de la fraîcheur alors que le côté fruité apparaît avec un peu d’aération. Attaque friande et racée. Ce vin est doté d’une...
Dégusté le 13.03.2020 par Yves Beck 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc Attaque friande et rafraîchissante. Bouquet marqué par la fraîcheur variétale du Cabernet Sauvignon et par des notes fruitées. Bel équilibre entre les tannins et la structure....
Dégusté le 25.10.2018 par Yves Beck 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets violets. Le Merlot accomplit sa tâche avec brio en conférant des notes de fruits noirs à maturité. Parallèlement je relève également des notes marquées...
